Spam Musubi bei Ninja Sushi auf Hawaii
photo credit: love♡janine
Eine Kuriosität in der Küche auf Hawaii ist Spam. Dabei handelt es sich um gekochtes, haltbar gemachtes Dosenfleisch der Firma Hormel Foods Corporation. Spam wurde während dem zweiten Weltkrieg auf Hawaii beliebt. Das Schweinefleisch aus der Dose war das einzige Fleisch, das Soldaten zu sehen bekamen und von den Soldaten nahm es auch seinen Weg zu den Einheimischen. Bis Heute ist Spam sehr beleibt auf Hawaii. Es werden dort jährlich 4 Millionen Dosen verspeist.
Spam ist dabei interessanterweise auch Bestandteil zahlreicher Speisen geworden. Das westliche Schweinefleisch aus der Konserve wird mit asiatischem Essen verbunden. Ein typisches Spam Gericht ist z.B. Spam Musubi. Hier wird das gekochte Schweinefleisch mit Reis angericht und in ein Nori Blatt gewickelt. Spam Musubi bekommt man z.B. in der Restaurantkette Ninja Sushi, die neun Filialen auf Hawaii betreibt.
Die Spam Gerichte auf Hawaii mögen erstmal befremdlich wirken. Man könnte jedoch so weit gehen, sie als Teil der neueren Geschichte von Hawaii zu sehen. Weiterhin zur Beruhigung: Die Spam Gerichte schmecken wider erwarten richtig lecker!
Für Hobbyköche in Deutschland gibt es Spam Kochbücher (in Englisch) auch hierzulande zu kaufen. Schweinefleisch Konserven gibt es schließlich auch bei uns in jedem Supermarkt.
at 14:34
Das sieht erst einmal wirklich sehr gewöhnungsbedürftig aus. Aber wenn es wirklich lecker ist und die einheimischen scheinen es ja lecker zu finden. Mit was ist es denn umwickelt? Ist das Seetang?
at 12:52
Wau, der Spam sieht aber auch echt lecker aus. Ich muss das mal selbst versuchen. Ich kaufe mir mal Spam und teste. Danke für den Spam Kochbuch Tipp!